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L'affinage de notre Maître de Chais: pour amener une palette aromatique plus complexe, nous avons affiné ce rhum dans un fût de chêne américain ayant contenu auparavant une boisson spiritueuse à base de Cognac.

Sa robe est jaune d'or à ambrée soutenue.

Le nez offre tout d'abord des arômes boisés et vanillés, avec une note de cèdre, avant de s'ouvrir sur une expression florale (iris) et des notes de réglisse, de miel, de cacao et de cannelle.
La bouche est ample, de bonne longueur, avec des tanins soyeux