Daffy's Gin

Daffy's à été fondée en 2014. "Daffy" est un vieux qualificatif de "gin"

Daffy’s a été un pionnier dans le processus de distillation “pré-vieillissement” en sélectionnant, séchant et infusant ses aromates d’une manière toute particulière, pendant une période exceptionnellement longue, avant une distillation à très basse pression qui dure plus de douze heures et qui est effectuée dans un vieil alambic en cuivre autrefois employé pour le whisky. Grâce à ce procédé qui requiert beaucoup d’attention et de précision, Daffy’s développe des saveurs d’une profondeur et d’une finesse uniques tout en étant très doux au palais.