Zacapa Edition negra

Fondée en 1876, La ville de Zacapa est située dans l’Est du Guatemala, à plus de 200 mètres d’altitude. En 1976, pour célébrer le centenaire de la ville, la compagnie principale de rhum guatémaltèque décida d’élaborer un spiritueux haut de gamme unique : le Ron Zacapa Centenario. 

Distillerie: Ce rhum est produit  dans la distillerie Industrias Licoreras, sur les hauts plateaux du Guatemala, à 2 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. On appelle ce lieu « la maison au-dessus des nuages ».

Le caractère intense de ce rhum Negra est souligné par la bande traditionnelle guatémaltèque -ici de couleur noire mais habituellement de couleur paille, appelée 'petate'- qui orne les bouteilles de cette marque. Chacune est confectionnée selon un procédé ancestral de tissage et apposée à la main.

Un rhum singulier qui puise toute son inspiration dans son terroir naturel : entre montagnes et volcans, presque au delà des nuages...

Couleur
La robe de ce Negra est d'une teinte acajou profond aux accents dorés-ambrés.

Nez
Au nez, ce rhum dévoile avec intensité de savoureuses effluves de fruits caramélisés (prunes et raisins). La justesse de son équilibre est parfaite, relevée par de belles touches fumées.

Bouche
La dégustation de ce Zacapa est explosive et audacieuse...  Les notes fumées affirment leur présence et se marient à celles de chocolat et de fruits secs. L'intensité et l'équilibre de son profil restent là encore parfaitement maîtrisés.

Finale
La finale ponctue avec grâce ce moment de dégustation, laissant s’épanouir toute la finesse et la persistance de ses arômes.